Ekspres do kawy czy prasa francuska - jak używać? Jaką prasę francuską wybrać?

Ekspresy, ekspresy do kawy, drippery, alternatywne sposoby… Świat kawy jest pełen różnych, mniej lub bardziej wyrafinowanych udogodnień z funkcjami Smart, automatycznym czyszczeniem czy możliwością przygotowania dwóch filiżanek kawy jednocześnie. Ale co, jeśli chcesz wypróbowanej i prawdziwej prostoty? Francuska prasa to idealne połączenie niskiej ceny, aromatycznej kawy i łatwości parzenia.

Jak działa ekspres do kawy i z czego się składa?

Francuski ekspres do kawy składa się z trzech prostych elementów:

• Przybory ze szklanymi lub plastikowymi uchwytami
• Tłok, za pomocą którego filtrowane są fusy z kawy,
• Do tłoka przymocowany jest drobny filtr, przez który filtrowany jest gotowy napój.

Dzbanek oparty jest na bardzo prostym mechanizmie: parzenie kawy w naczyniu, odczekanie określonego czasu, a następnie odfiltrowanie zaparzonego napoju z fusów i resztek kawy mielonej za pomocą filtra zakładanego na tłok. Już jedno przygotowanie kawy w ten sposób pozwoli Ci szybko zapamiętać całą procedurę. Prasa francuska nadaje się również do parzenia herbaty lub ziół.

Parzenie kawy w zaparzaczu – czy to trudne?

Fani tej metody zaparzania z pewnością uznają, że jest najłatwiejsza ze wszystkich - nie ma potrzeby każdorazowego używania filtra, cyklicznego odkamieniania czy czegokolwiek innego niż proste płukanie po każdym użyciu.

Przed zaparzeniem kawy we francuskiej prasie warto zastanowić się, jaki rodzaj jest najlepszy do tej metody. Cóż, kawa nie musi być najlepsza. Pamiętaj, aby filtr był otwarty, w przeciwnym razie zaparzona kawa może uzyskać nieprzyjemny, cierpki posmak w wyniku niedokładnego filtrowania.

Ważnym aspektem jest również sposób palenia ziaren. Ekspres nie ma pod tym względem żadnych preferencji – zarówno jasne, jak i ciemne oraz średnie palone ziarna dobrze się w nim sprawdzą. Prasa francuska daje ogromne możliwości eksperymentowania ze smakiem przygotowywanego napoju, dzięki czemu każdy miłośnik kawy ma możliwość kształtowania własnych preferencji smakowych.

Przed skorzystaniem z tej metody należy przygotować gorącą przefiltrowaną wodę, kawę do stopnia drobnego zmielenia według własnego uznania, łyżkę do mieszania i sam ekspres do kawy. To wszystko - nie potrzeba więcej narzędzi. Należy również pamiętać o ogólnym stosunku około 6 gramów kawy na 100 mililitrów wody.

Ekspres do kawy – jak go używać?

Cały proces wygląda tak:

1. Wlej żądaną ilość kawy do pojemnika.
2. Zalej zmieloną fasolę wodą. Odczekaj około 30 sekund i zamieszaj roztwór.
3. Dodaj resztę wody i przykryj patelnię pokrywką bez naciskania tłoka.
4. Odczekaj około 3-4 minut, aż kawa całkowicie się zaparzy.
5. Opuść filtr na dno naczynia, naciskając tłok.
6. Wlej kawę do wybranego dania.

Jak widać, cały ten proces nie jest szczególnie trudny – przede wszystkim ze względu na prostotę zastosowanej metody. Istnieje jednak kilka aspektów, które należy wziąć pod uwagę podczas korzystania z tego typu produktów.

Przede wszystkim ekspres musi mieć działające uszczelki po bokach filtra. Dzięki temu fusy z kawy nie dostaną się do napoju i nie zepsują jego konsystencji i smaku. Ważne jest również, aby filtr był czysty. Najlepszym rozwiązaniem jest regularne mycie po każdym użyciu. Pozostałe fusy z kawy mogą być dość trudne do usunięcia.

Jaki dzbanek do kawy kupić?

Różne egzemplarze prasy francuskiej są wykonywane przez wiele firm, takich jak Klausberg, Ambition czy Berlinger Haus. Różnice pomiędzy funkcjonalnością poszczególnych produktów z tej kategorii nie są znaczące. Ważny jest jeden główny parametr - pojemność naczynia. Inne różnice między produktami tych i innych firm dotyczą głównie projektowania wizualnego. Najlepiej wybrać ekspres do kawy, który będzie pasował stylistycznie do innych eksponatów w Twojej kuchni.

Jak widać, prasa francuska może być świetną alternatywą dla skomplikowanych i drogich urządzeń elektrycznych – szybko, solidnie i co najważniejsze jest łatwa w obsłudze. Zobacz, jak świetnie sprawdzi się również w Twojej kuchni!

Więcej artykułów o kawie na AvtoTachki Passions znajdziesz w dziale Gotuję.

- Zdjęcie z okładki.