Indukcja czy gaz? Jaki piec wybrać?
Zawartość
Piec jest jednym z głównych elementów wyposażenia każdej kuchni. Do niedawna do gotowania używano wyłącznie urządzeń gazowych – w postaci kuchenek połączonych z piekarnikiem. Obecnie rozwiązanie to zastępowane jest bardziej innowacyjnymi opcjami – płytami grzewczymi. Który sprawdzi się najlepiej?
Jakie płyty są dostępne na rynku?
Najpopularniejszym rozwiązaniem, stosowanym w wielu domach, jest piec czteropalnikowy, choć różnią się one znacznie sposobem ogrzewania. Obecnie na rynku można znaleźć między innymi tradycyjne kuchenki gazowe, jednak coraz więcej osób decyduje się na bardziej nowoczesne rozwiązanie. Producenci oferują innowacyjne płyty kuchenne z dwoma różnymi trybami pracy.
Kuchenka gazowa
To rozwiązanie docenią miłośnicy tradycyjnych kuchenek gazowych. Zastosowanie nowoczesnych płyt gazowych w zasadzie nie różni się od klasycznych rozwiązań, które do niedawna dominowały w większości domów. W wyglądzie widać znaczną zmianę, zwłaszcza w przypadku wersji bezpłomieniowych. Nie mają tradycyjnych wzniesionych palników i przypominają płaską kuchenkę indukcyjną. Obecnie produkowane modele dostępne są w korzystnej cenie (ok. 400 zł). Istnieje również możliwość dostosowania płyty do własnych potrzeb poprzez zakup wariantu z większą ilością palników. Kolejną zaletą jest to, że można stosować wszystkie rodzaje doniczek.
Niewątpliwą wadą stosowania płyt gazowych jest… sam gaz. Mimo, że jest stosunkowo tanim źródłem energii, około 50% z niej odparowuje podczas gotowania. gaz. Sam piec charakteryzuje się również niskim zużyciem energii. Jego konstrukcja utrudnia czyszczenie, a sposób gotowania potraw – palniki jako źródło otwartego ognia – może wywołać pożar.
Kuchenka indukcyjna
Najnowocześniejszym rozwiązaniem dostępnym obecnie na rynku są kuchenki indukcyjne. Dla wielu osób przejście z kuchenki gazowej na kuchenkę indukcyjną jest kamieniem milowym – sposób ich działania zdecydowanie różni się od tradycyjnych kuchenek gazowych Energię generują cewki umieszczone pod powierzchnią płyty, które przyczyniają się do powstania zmienne pole elektromagnetyczne. Postawiony na kuchence garnek z ferromagnetycznym dnem jest do niego przyciągany i dzięki temu pochłania ciepło wytwarzane przez indukcję.
Gotowanie w tej formie oszczędza nie tylko czas, ale i energię. Co więcej, wytworzone ciepło jest w całości kierowane do wnętrza naczynia, dzięki czemu płyta się nie nagrzewa. Urządzenie dostępne jest w wielu modelach, z których każdy nadaje kuchni estetyczny i nowoczesny wygląd. Ponadto sprzęt jest bardzo łatwy w utrzymaniu czystości.
Z punktu widzenia kupującego największą wadą kuchenki indukcyjnej jest jej cena. Najczęściej oscyluje w okolicach 1000 zł. Dodatkowo zainteresowany musi wziąć pod uwagę konieczność zakupu specjalnych doniczek z ferromagnetycznym dnem. Wyższe są również koszty eksploatacji takiego urządzenia.
Indukcja lub gaz. Co wybrać?
Dylemat osób wyposażających mieszkanie sprowadza się zwykle do jednego pytania – kuchenka indukcyjna czy gazowa? Z tego powodu warto porównać możliwości i parametry obu.
Koszt i instalacja
Pierwszą ważną kwestią jest oczywiście koszt zakupu i montażu tej płytki. W tym aspekcie kuchenka gazowa jest niezastąpiona. To znacznie tańsze rozwiązanie – dobrą płytę można kupić już za ok. 400 zł, a ceny indukcji zaczynają się już od ok. 900 zł. Sam zakup urządzenia to jednak nie wszystko. Musisz wziąć pod uwagę potrzebę jego zainstalowania. Koszt podłączenia do sieci dla kuchenki indukcyjnej to około 100 zł.
Aby jednak móc w pełni korzystać z urządzenia, trzeba mieć również odpowiednie patelnie. Ich cena to zazwyczaj około 200-300 zł za jeden zestaw. Tak więc łączna kwota to około 1300 zł. Z kolei koszt kuchenki gazowej (czyli ok 400 zł) należy doliczyć koszt podłączenia gazu w wysokości ok 150 zł za mb oraz podłączenia rur wentylacyjnych i zasilających, jeśli nie ma ich w domu . Koszt tego projektu to około 500 zł. Całkowity koszt kuchenki gazowej nie powinien więc przekraczać 1200 zł.
wygląd
Odpowiedź na pytanie: co jest tańsze – indukcja czy gaz, jest zatem jednoznaczna. Ważnym parametrem dla wielu użytkowników jest również wygląd urządzenia. Kuchenka indukcyjna nie ma sobie równych pod tym względem. Jest to najnowocześniejszy, a przez to najwydajniejszy typ sprzętu dostępnego na rynku. Mimo to producenci płyt gazowych stale udoskonalają swoją ofertę, aby sprostać wymaganiom współczesnych konsumentów. Same palniki i ich korpusy zostały zmodernizowane, a cały system jest zabezpieczony przed przypadkowym uruchomieniem.
Использовать
Decyzja o wyborze pieca powinna również zależeć od kwestii użytkowania. Pod wieloma względami dotyczy to szybkości gotowania i zużycia energii. Pod tym względem kuchenka gazowa przegrywa z kuchenką indukcyjną – jest mniej wydajna. Faworytem jest indukcja, która nagrzewa się bardzo szybko, ale zużywa niewielką ilość energii, ponieważ nagrzewa się tylko naczynie, a nie cały talerz.
Wpływa na to głównie konstrukcja obu urządzeń. W przypadku kuchenki gazowej należy wziąć pod uwagę obecność wystających palników, które trudno wyczyścić. Ponadto kuchenka indukcyjna często wyposażona jest w znacznie więcej funkcji niż jej gazowy odpowiednik. To znacząco wpływa na jakość pracy. Szczególnie przydatne są takie funkcje jak timer wyłączający płytę po określonym czasie, blokada włączania zapobiegająca przypadkowemu zapłonowi palnika, czy czujnik temperatury, który pomaga utrzymać ciepło na zadanym poziomie.
Środki ostrożności
Aspekt bezpieczeństwa będzie szczególnie ważny dla tych, którzy mają w domu małe dzieci. Ponownie pojedynek wygrywa się przez indukcję. Jego powierzchnia nie nagrzewa się, w przeciwieństwie do kuchenki gazowej, która charakteryzuje się gotowaniem na otwartym ogniu.
Kuchenka indukcyjna czy gazowa?
Odpowiedź na to pytanie zależy przede wszystkim od osobistych preferencji i możliwości. Nie da się jednak ukryć, że największą przewagą kuchenki gazowej nad indukcyjną jest cena. Czasami jednak warto zapłacić trochę więcej, aby móc cieszyć się dodatkowymi funkcjami i większym bezpieczeństwem użytkowania.
Więcej podobnych artykułów na temat pasji AvtoTachki można znaleźć w sekcji Poradniki.
/ Ryosza
