Myślisz o przejściu na dietę wegetariańską? Sprawdź te książki
Odkryj książki, które udowadniają, że kuchnia wegetariańska jest smaczna, szybka, niedroga i łatwa.
Wegetarianizm nie jest już tylko niszą. Paradoksalnie w naszym kraju, gdzie do niedawna przeciętny Polak zjadał 77 kg mięsa rocznie, dieta wegetariańska jest jednym z najdynamiczniej rozwijających się obszarów żywienia. Decyzja o przejściu na kuchnię roślinną jest często podyktowana rosnącym zrozumieniem rolnictwa przemysłowego, przyczyn środowiskowych lub zdrowotnych.
„A ty musisz myśleć bez mięsa”, „Ale jak? Co na obiad?", "Nie mam czasu na gotowanie wegetariańskich posiłków", "Wegetariańskie jedzenie jest drogie" - brzmi znajomo? To argumenty, które najczęściej pojawiają się w głowach osób rozważających przejście na dietę roślinną. Książki, które prezentujemy poniżej, udowadniają, że wegetarianizm to nie czarna magia i że można szybko, tanio i prosto ugotować wspaniałe potrawy bez użycia mięsa.
„Nowe Jadlonomie. Przepisy ziołowe z całego świata»
Bulwa selera po chińsku? Węgierski gulasz z papryką i boczniakami? Turecka zupa z soczewicy? Nędza po koreańsku? Marta Dymek udowadnia, że kulinarna podróż nie wymaga kupowania egzotycznych produktów. Nie potrzeba też wymyślnego sprzętu ani rekwizytów. Wystarczy udać się do najbliższego targu czy sklepu warzywnego i kupić polskie warzywa, a następnie skorzystać z niezwykłych przypraw i technik spotykanych w innych kuchniach. Nagle okazuje się, że warzywa znane z dzieciństwa potrafią codziennie zaskakiwać pysznym smakiem.
Erweganin. Kuchnia warzywna dla każdego»
Jak gotować zdrowe i smaczne dania z prostych składników? Odpowiedź można znaleźć w debiutanckiej książce kucharskiej Erika Walkowicza, XNUMX% roślinożercy i autora jednego z najpopularniejszych blogów o żywności warzywnej w Polsce, erVegan.com. Zmień marchew w pyszny pasztet, ciecierzycę w słodkie ciasto, a kapustę w chrupiące chipsy! Z tej książki dowiesz się, dlaczego zróżnicowana dieta jest podstawą diety roślinnej i jak łączyć kluczowe składniki w Twojej kuchni, aby tworzyć nie tylko smaczne i satysfakcjonujące posiłki, ale także całkowicie zbilansowane posiłki.
Wegenerat to droga do zdrowia. Biegaj, gotuj, schudnij”
Przemysław „Wegenerat” Ignaszewski opisuje biegowe i kulinarne eksperymenty, które przeprowadzał na własnym ciele. Pierwsza część książki przeznaczona jest dla biegaczy oraz osób zainteresowanych tym, jak np. pozbyć się nawet pięćdziesięciu kilogramów. Druga część zainteresuje zwolenników prostej kuchni warzywnej. Być może historia autora zainspiruje Cię do wstania z kanapy i zrobienia kroku w kierunku lepszego życia opartego na ćwiczeniach i zdrowym odżywianiu?
„Wegański botanik. Moja Owocowa Kuchnia»
Ta wyjątkowa książka kucharska to debiut Alicii Rokickiej, która dzieli się swoimi kulinarnymi doświadczeniami zdobytymi podczas pracy na vegannerd.blogspot.com, jednym z najpopularniejszych i nagradzanych blogów o żywności warzywnej w Polsce. Niezwykłe, oryginalne, a przy tym proste przepisy, smaki, które oczarują nawet zatwardziałych mięsożerców, nieszablonowe połączenia potraw, niesamowita grafika…
Moje nowe korzenie Inspirujące przepisy warzywne na każdą porę roku»
Książka twórcy kultowego bloga My New Roots z daniami roślinnymi, w tym wegańskimi, często bezglutenowymi. Proste, ale też nieco bardziej złożone przepisy, przedstawione w przystępnej formie, ilustrowane są pięknymi fotografiami. Jej kuchnia podlega zmianom pór roku. Blog inspirowany jest w szczególności twórcą świetnie przyjętej książki Jadlonomy czy redaktorem bloga White Plate, a także innymi popularnymi polskimi blogerami kulinarnymi. Dla wielu My New Roots to kulinarna biblia.
Mamy nadzieję, że zainspirowaliśmy Was do choć trochę eksperymentowania z kuchnią roślinną. Po więcej inspiracji kulinarnych zapraszamy do salonów AvtoTachka i nie tylko!
