Inna czarna herbata: 3 niestandardowe oferty na zimowy wieczór

Czarna herbata może być świetną bazą do rozgrzewających koktajli, idealna na zimowe wieczory. Odkryj 3 unikalne przepisy z 3 różnych części świata.

Czarna herbata jest najłatwiejszą do zrobienia ze wszystkich herbat. Proces parzenia prawie zawsze sprowadza się do trzech etapów, niezależnie od tego, czy wolisz herbatę luzem, czy torebkę: po prostu gotujemy wodę do pożądanej temperatury, zalewamy nią liście, a po kilku minutach wyjmujemy torebkę lub czajniczek. Tak przygotowany napar może być jednak świetną bazą do nieco bardziej skomplikowanych przepisów. Kiedy je wypróbować, jeśli nie teraz, kiedy zima zaczyna pokazywać, do czego jest zdolna.

3 rozgrzewające opcje herbaty

Do Hongkongu

Napój zewnętrznie przypomina brytyjski popularny na wyspach, czyli. herbata z mlekiem. Jednak przyglądając się jej uważnie, zauważymy, że pokryta jest delikatną pianką, a sama herbata jest znacznie grubsza i słodsza niż brytyjski prototyp. Wynika to z faktu, że do jego przygotowania zwykle używa się mleka skondensowanego. Nie wlewamy go również bezpośrednio do kubka. Zamiast tego najpierw zaparzyć w czajniku czarną herbatę (najlepiej cejlońska, dwie łyżeczki suszonych owoców na litr wody), a gdy woda się zagotuje, do naparu dodać mleko skondensowane (około 400 g) i zagotować . napój znów się zagotuje. Następnie całość przecedzamy przez sito (w oryginale zastosowano do tego specjalny filtr przypominający pończochę, więc honkonka bywa też nazywana pończochą herbatą) i gotowe.

Słodka Adelina 

Mroźne zimowe popołudnia najczęściej umila herbata z pomarańczą i goździkami. Słodka Adelina to napój dla wszystkich, którym znudził się już ten przepis. Bazuje również na czarnej herbacie, ale zamiast pomarańczy dodaje się sok ze świeżo wyciśniętego granatu i laskę cynamonu. Nadaje się tu każda czarna herbata, warto spróbować aromatycznych (na przykład Lipton Tropical Fruit). Ale jak wycisnąć sok z granatu? Nie są tu potrzebne żadne specjalne narzędzia – wystarczy mały woreczek foliowy, do którego wkładamy pestki, następnie rozgniatamy i przez ścięty róg wlewamy sok, którego smak zdecydowanie przewyższa wszystkie dostępne w sklepach napoje z granatów. . Jeśli chcesz herbaty z elektrycznością, możesz również dodać rum do swojego naparu.

Gorący Toddy

Trudno wyobrazić sobie lepsze antidotum na przeziębienie. Hot Toddy rozgrzeje Cię błyskawicznie! W tym przypadku jednak nie tylko za sprawą gorącej herbaty, ale także whisky, którą zwykle dodaje się do koktajlu (możliwy jest też rum lub koniak). Proces gotowania jest prosty: do wysokiej szklanki wsypujemy przyprawy (kilka goździków, laska cynamonu, anyż) i łyżkę miodu (ciemnego, np. gryczanego), a następnie zalewamy ciepłą (ale nie gorącą!) czarną herbatą. . Następnie wszystko delikatnie wymieszaj i dodaj wyciśnięty sok z połowy cytryny oraz niewielką porcję whisky (ok. 30 g). Najlepszym wyborem byłby irlandzki – przepis pochodzi z tego kraju.

Następnym razem, gdy zamarzniesz na przystanku, już wiesz, co robić. Czarna herbata to jedno, a czekając, aż woda się zagotuje, warto sięgnąć po jeszcze kilka dodatków, aby upragniona chwila ciepłym naparem była jeszcze przyjemniejsza.