Sylwester w stylu lat dwudziestych

Znowu lata dwudzieste! Imprezy w XX wieku były pełne blichtru i przepychu. Spotkajmy Nowy Rok jakbyśmy byli przyjaciółmi samego Wielkiego Gatsby!

/

Żądanie

Organizując imprezę inspirowaną XNUMX-ami warto zwrócić uwagę na najdrobniejsze szczegóły i dać gościom czas na przygotowanie odpowiednich strojów. Dlatego warto wspomnieć o motywie przewodnim w zaproszeniu (może być również zaprojektowany w charakterystycznym stylu).

Dekoracja

W sklepach z gadżetami świątecznymi dostępnych jest wiele sztucznych piór, które będą ładną ozdobą stołu. Długie pióra można umieścić w wazonach przewiązanych złotą wstążką. Przymocuj krótsze do taśmy, którą owijasz wokół serwetek.

Okulary AMBITION Diamond

Tego wieczoru możemy również wypożyczyć kryształową zastawę stołową i mosiężne elementy wnętrza od ciotek i babć. Niech wszystkiego będzie dużo i niech się mieni. Warto pokusić się o zakup dużych białych kwiatów. Jeśli zależy Ci na symbolicznej dekoracji, wystarczy jeden przezroczysty wazon wypełniony złotym łańcuchem choinki.

bufet

XNUMXth to Prohibicja, Rockefeller, bezy, wzmocniona lemoniada, pomarańczowe wieże i świetne przekąski. Pamiętasz historię Ala Capone? Wszystkie wydarzenia w stylu XNUMXs oparte są na dwóch postaciach: The Great Gatsby i Al Capone. W czasie prohibicji alkohol był dostępny tylko w wyjątkowych miejscach. Możemy stworzyć nielegalną atmosferę baru w domu i serwować wszystkie napoje alkoholowe jak zwykłą lemoniadę. Najlepiej sprawdzi się napój Long Island i lemoniada wzbogacone napojem, z którego słynie nasz kraj.

Serwetki, Kontrast kolorystyczny - Brzoskwiniowy

Menu w latach dwudziestych

Moje sugestie:

Ostrygi Rockefellera

Pieczona szynka

Warzywa z pasztetami

prażone orzechy

Z musem z łososia

figi tabenada

Jeśli chcesz gotować ostrygi, na pewno będziesz musiał kupić specjalne rękawiczki i bardzo ostry nóż do ostryg z szerokim trzonkiem. Połóż ostrygi na ręczniku, aby się nie ześlizgnęły. Szukamy bardziej wypukłej części i otwieramy ją. Pozostawiamy płyn. Posyp blaszkę solą, aby można było położyć na nich ostrygi i aby nie przewróciły się podczas pieczenia.

Nóż Weis Oyster, srebrny, 15 cm

Na patelni roztopić masło (1 łyżka stołowa na ostrygę), dodać posiekany ząbek czosnku (1 do 2 ostryg) i szpinak (40 g na ostrygę). Następnie smażymy wszystko przez około 30 sekund. Dodaj Tabasco (1 kropla na ostrygę), parmezan (1 łyżka na ostrygę) i trochę soku z cytryny. Wszystko wymieszaj z panko (2 łyżki na ostrygę). Posyp każdą ostrygę bułką tartą i dodatkami. Piecz w 180 stopniach przez około 7 minut, aż bułka tarta się zarumieni. Służymy natychmiast.

Pieczoną szynkę najlepiej podawać z maleńkimi ziemniaczkami i pieczonymi kasztanami. Dobrze jest ugotować szynkę według ulubionego, sprawdzonego przepisu. To będzie jedyne gorące danie tego wieczoru, więc spraw, by było idealne. Jeśli partia jest mała, możesz upiec kapłona lub wykastrowanego koguta, co jest bardzo delikatne. Jeśli nie mamy dostępu do kapłonów, wystarczy upiec kurczaka na złoto i podawać z nietypowymi dodatkami - ziemniaki, karmelizowane marchewki (piec marchewki, a następnie panierować z miodem i piec 2-3 minuty), kasztany (można je kupić po francusku). hipermarketach) lub smażoną brukselkę z żurawiną (brukselki obrać, wyłożyć na blachę do pieczenia z oliwą i piec przez kwadrans na złoty kolor, podawać z żurawiną i posiekanymi orzechami).

Warzywa z pasztetami, zwłaszcza z humusem, wydają się standardem przyjęcia. Jednak elegancko ułożone na dużym talerzu z dopasowanymi małymi miseczkami, mogą być wyjątkową przystawką na imprezie w stylu XNUMX.

Obrotowa deska do serów i przekąsek

Oprócz humusu, warzywa dobrze komponują się z guacamole, smażonym pasztetem paprykowym (wymieszaj smażone papryczki z oliwą i czosnkiem), twarogiem wymieszanym z odrobiną dzikiego czosnku.

Prażone orzechy to wyjątkowo elegancka przystawka. Możemy spróbować przygotować kilka wersji smakowych. Orzechy są posypane jadalnym złotem i będą wyglądać jak małe bryłki złota.

Pamiętaj, aby używać nieprażonych i niesolonych orzechów i nasion. Możemy użyć pekanów, orzechów włoskich, migdałów, orzeszków ziemnych, pestek dyni, pestek słonecznika. Na 5 filiżanek orzechów potrzebujemy 3 łyżki roztopionego masła i 3 łyżki miodu. Wszystko wymieszaj i smaż przez około 25 minut w 170 stopniach.

Uwaga! Orzechy należy obracać co 5 minut, aby się nie przypaliły. Jeśli lubimy ostre smaki, do oleju możemy dodać 1 łyżeczkę soli i 1 łyżeczkę ostrej papryki. Wyśmienicie smakują również orzechy prażone na maśle z dodatkiem świeżego rozmarynu, który nadaje im wspaniały aromat. Moją ulubioną opcją są orzechy i masło, podwójna ilość syropu klonowego (6 łyżek na 5 filiżanek orzechów) i 2 łyżki przyprawy imbirowej.

zestaw przekąsek

Mus z łososia to prosta przystawka, którą można wycisnąć za pomocą rękawa do szprycowania, tworząc wyjątkowo elegancką kanapkę. Wymieszaj 200 g wędzonego łososia z 300 g naturalnego serka śmietankowego, 1 posiekanym ząbkiem czosnku i 2 łyżkami posiekanego koperku. Mus z łososia nakładamy na razowe pieczywo, najlepiej na pieczywo dyniowe i posypujemy płatkami migdałów.

Tapenada figowa to mój ulubiony przepis na przyjęcie. Jest dobry dla każdego i idealny do bagietek, serów i paluszków grissini. Wlej 16 suszonych fig do 1 szklanki wody i gotuj do miękkości. Wymieszaj je z 320g czarnych oliwek bez pestek, 4 łyżkami kaparów, 2 łyżkami soku z cytryny, 1 łyżką musztardy francuskiej, 2 ząbkami czosnku i ½ szklanki oliwy z oliwek.