żart chemiczny
Wskaźniki kwasowo-zasadowe to związki, które zmieniają kolor w zależności od pH podłoża. Spośród licznych tego typu substancji dobierzemy parę, która pozwoli na przeprowadzenie pozornie niemożliwego eksperymentu.
Niektóre kolory powstają, gdy mieszamy ze sobą inne kolory. Ale czy dostaniemy niebieski, łącząc czerwień z czerwienią? I odwrotnie: czerwony z połączenia niebieskiego i niebieskiego? Wszyscy na pewno powiedzą nie. Każdy, ale nie chemik, dla którego to zadanie nie będzie stanowić problemu. Wszystko czego potrzebujesz to kwas, zasada, czerwony wskaźnik Kongo oraz czerwony i niebieski papierek lakmusowy.. W zlewkach przygotuj roztwory kwaśne (np. dodając do wody niewielką ilość HCl) oraz roztwory zasadowe (roztwór wodorotlenku sodu, NaOH).
Po dodaniu kilku kropel roztworu czerwieni Kongo (fot. 1) zawartość naczyń zmienia kolor: kwas staje się niebieski, alkaliczny czerwony (fot. 2). Zanurz niebieski papierek lakmusowy w niebieskim roztworze (zdjęcie 3) i usuń czerwony papierek lakmusowy (zdjęcie 4). Po zanurzeniu w czerwonym roztworze czerwony papierek lakmusowy (zdjęcie 5) zmienia kolor na niebieski (zdjęcie 6). W ten sposób udowodniliśmy, że chemik potrafi zrobić „niemożliwe” (zdjęcie 7)!
Kluczem do zrozumienia eksperymentu jest zmiana koloru obu wskaźników. Czerwień Kongo zmienia kolor na niebieski w roztworach kwaśnych i czerwony w roztworach zasadowych. Lakmus działa na odwrót: jest niebieski w zasadach i czerwony w kwasach.
Zanurzenie niebieskiego papieru (serwetki nasączonej alkalicznym roztworem lakmusu; służy do określenia środowiska kwaśnego) w roztworze kwasu solnego zmienia kolor papieru na czerwony. A ponieważ zawartość szklanki była niebieska (efekt dodania najpierw czerwieni Kongo), możemy wywnioskować, że niebieski + niebieski = czerwony! Podobnie: bibuła czerwona (bibuła nasączona kwaśnym roztworem lakmusu; służy do wykrywania środowiska alkalicznego) w roztworze sody kaustycznej zmienia kolor na niebieski. Jeśli wcześniej dodałeś do szklanki roztwór czerwieni Kongo, możesz zarejestrować efekt testu: czerwony + czerwony = niebieski.
